Heute mal gesund – Avocado Brot-Salat | Rezept

Meine Lieben, ich liebe es, wie Ihr wisst, Rezepte zu probieren und diese mit Euch zu teilen.
Heute möchte und Euch deswegen einen vegetarischen Brotsalat mit Avocado zeigen. Er ist zwar etwas aufwendiger, aber der Aufwand lohnt sich, da der Salat so lecker ist. Außerdem sieht er am Ende toll und gesund aus 😉

* 1 Ciabatta
*   1 Salatherzen
* 3 Tomaten
* 1 Avocados
* 150 g Feta
* 1/8 Knoblauchzehe

* 1/2 Zitrone
* 1 g Oregano, gerebelt
* 1 Esslöffel Olivenöl
* Zucker
* Salz, Pfeffer
* Butter

 

Zuerst nimmst Du Dir das Ciabattabrot und backst es im Backofen auf. Du kannst auch einfach ein Brot vom Bäcker verwenden 😉
Nun nimmst Du Dir den Salat und putzt ihn, schneidest ihn in dicke Scheiben, wäschst ihn und lässt ihn in einem Sieb abtropfen. Dann wäschst Du die Tomaten und schneidest sie in Würfel. Avocado halbierst Du längs, das Fruchtfleisch löst Du heraus und ebenso wie den Feta schneidest Du es grobe Würfel. Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. Die Zitrone wäscht du heiß ab, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
Für das Dressing Olivenöl, verrührst Du 1 EL Zitronensaft, eine Prise Zucker mit Salz und Pfeffer.
Das Ciabatta lässt Du nach der Backzeit kurz abkühlen und schneidest es dann in grobe Würfel.
In einer großen Pfanne erhitzt Du 1 EL Butter. Knoblauch, etwas Zitronenabrieb, Oregano und Ciabattawürfel dazugeben und alles unter mehrfachem Wenden 3–5 Min. knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer schmeckst Du es ab.
Die Brotwürfel gibst Du mit dem Dressing zum Salat dazu und vermengst es alles gut.

Vielleicht macht Ihr ja das Rezept mal nach? Angenehmen Donnerstag noch (noch 1 Tag Schule dann ist Wochenende  {ich Jubel}).

Chia-Oats mit Beeren

Hey Ihr Lieben! Ich hoffe, Ihr hattet bis jetzt eine schöne Woche und habt sie genossen.
Heute möchte ich Euch ein super leichtes und sehr leckeres Frühstück zeigen. Genauer gesagt sind es Chia-Oats mit Beeren. Das Rezept ist sehr leicht und relativ schnell zubereitet. Ihr benötigt nicht viele Zutaten und es lohnt sich. Vielleicht macht Ihr das Rezept mal nach?

Für 1 Portion benötigt Ihr:
* 45 g Haferflocken
* 1 Esslöffel Chia-Samen
* 90 ml Milch (Kokos)
* 2 Teelöffel Honig (nach Bedarf)
* 50 g Himbeeren (geht auch TK)
* 50 g Blaubeeren (geht auch TK)


Und so wird es zubereitet:
In eine Schüssel gebt Ihr Haferflocken, Milch und Chia-Samen und vermischt alles gut. Nach Belieben könnt Ihr noch Honig dazu geben und untermischen. Die Mischung gebt Ihr jetzt zum quellen für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank (über Nacht geht’s auch).
Nun nehmt Ihr Euch die gewaschen Beeren. Abwechselnd in einem Glas die aufgequollenen Haferflocken und Blaubeeren und Himbeeren übereinanderschichten.
Ihr seid jetzt schon fertig und könnt es Euch schmecken lassen!

Ich wünsche Euch allen eine schöne neue Woche und noch einen schönen Rest-Sonntag!

Oreo Pralinen | Recipe

♥ Hallo Ihr Lieben ♥
Ich hoffe, es geht Euch gut und Ihr hattet eine schöne Woche!? Bei mir war in der Schule Projektwoche und wir hatten somit eine ziemlich ruhige Woche.
Heute möchte ich Euch ein wirklich leckeres Rezept zu „Oreo-Pralinen“ zeigen. Es ist sehr leicht und an alle da draußen, die genauso Oreo-Fans sind wie ich: Ihr werdet es lieben! Es schmeckt so lecker und man benötigt überhaupt nicht viele Zutaten. Es dauert zwar ein wenig länger, wegen den Kühlzeiten, aber ich sage nur, es lohnt sich!

Zutaten für 15-20 Pralinen:  
– 2 1/2 Packungen Oreos
– 100g Frischkäse
– 100g Magerquark
– 300g weiße Kuvertüre




Und so geht’s:

Zuerst müsst Ihr Euch die Oreos nehmen und ganz klein zerbröseln. Am besten Ihr macht dieses mit einem Mixer und/oder mit den Händen. Ihr solltet auf jeden Fall ein wenig mehr Zeit einplanen, da das auch ein wenig länger dauern kann. Am Ende sollten die Oreos sehr fein gekrümelt sein und wie braunes Mehl aussehen. Ein paar Esslöffel von dem Mehl legt Ihr für später zur Seite.

Nun gebt Ihr dieses „Mehl“ in eine Schüssel und dazu gebt ihr jetzt den Frischkäse und den Magerquark. Alles gut mit einer Rührmaschine zusammen mischen bis eine braune matschige Masse entsteht. (Ich spreche aus Erfahrung, wenn ich sage, am besten nicht probieren, da man sonst vielleicht nicht mehr aufhören kann ;))
Nehmt Euch jetzt immer ein wenig Masse und formt diese zu einer kleinen Kugel. So fahrt Ihr fort, bis der ganze Teig weg ist. Nun kommen die Oreo-Kugeln für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank (Ihr könnt es auch über Nacht in den Kühlschrank geben).
Nun schmelzt Ihr die Kuvertüre bis sie flüssig ist und stecht mit Zahnstochern in die Kugeln (so könnt ihr sie später besser in die weiße Schokolade tunken). Jetzt jeweils eine Kugel in die flüssige Schokolade tunken und ein bisschen Oreo-Mehl trüber streuen. Bei allen Kugel wiederholen und wieder für ca. 2 Stunde in den Kühlschrank.
An dieser Stelle sind wir auch schon fertig!

Ich hoffe, Euch gefällt das Rezept und macht es vielleicht einmal nach?! Gerne könnt ihr mir per Instagram oder Snapchat ein Foto von Euren Pralinen schicken (xsweetredstrawberry und emy_strawberry)!
Ich wünsche Euch allen einen schönen Sonntag und eine tolle neue Woche ❤️

Heute mal wieder amerikanisch | (Rezept)

♥ Hey Ihr Lieben ♥
Bevor ich zum heutigen Thema anfange, wie cool ist denn die Überschrift bitteschön? Ich werde langsam zu einem Überschriften Profi *_*
Vielleicht wissen einige, dass ich der absolute Fan von amerikanischen/englischen Rezepten bin und das Essen liebe. Als ich dann letztens auf ein paar Rezepte zu „S’Mores“ gestoßen bin, wurde ich natürlich direkt neugierig und musste ein Rezept selber ausprobieren. Ich habe mir dann letzten Sonntag einen S’Mores Dip „gebacken“. Das Rezept ist so mega leicht und schnell zubereitet. Wie immer denke ich auch an meine lieben Leser und habe ein paar Fotos geschossen. Ich kann Euch das Rezept sehr empfehle, da es mir sehr lecker geschmeckt hat! Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! ♡
S’Mores wird meist in Amerika, bei einem Lagerfeuer verzerrt. Es besteht aus geschmolzenen Marshmellows und Schokolade, drum herum werden, wie bei einem Sandwich, zwei Butter Kekse gelegt. So ist dann S’Mores schon fertig.
Ich werde Euch aber nicht das ‚klassische‘ Rezept zeigen sondern, wie schon oben erwähnt, einen Dip (Ihr könnt später mit Keksen hineindippen).

– 300g Schokolade

– 300g Marshmellows
– Kekse (so viele Ihr mögt)
 

(1) Zuerst nehmt Ihr Euch die Schokolade, welche Sorte ist völlig egal (ich empfehle welche, die auch zum backen geeignet ist und schnell schmilzt). Diese zerhackt Ihr und gebt sie in solch eine Backform (kann auch eine feuerfeste Pfanne sein). Die Schokolade sollte den gesamten Boden bedecken.

(2) Nun die Form mit der Schokolade in den Ofen geben. Dort für 10 Minuten bei 50 – 60 Grad backen lassen, die Schokolade sollte danach ziemlich flüssig sein. Verteilt dann nochmal die gemolzene Masse auch in alle Ecken.

(3) Nehmt jetzt die Marshmellows in die Hand und drapiert sie reihenweise in die Form (siehe Bild).

(4) Die Form kommt jetzt wieder für ca. 10 Minuten bei Ober- und Unterhitze 200 Grad in den Ofen. Nach den zehn Minuten sollten die Marshmellows oben leicht bräunlich sein.

(5) Jetzt ist der Dip auch schon fertig und Ihr könnt es Euch schmecken lassen!
♥ Schönen Mittwoch noch.♥

♡ Porridge with blueberrys, raspberrys and banana ♡

Heute soll es wieder um meine Lieblingsthemen ‚Frühstück‘ und ‚Porridge‘ gehen. Einige, die meinen Blog schon länger verfolgen, wissen vielleicht, dass ich Porridge liebe und dass ich immer mal wieder neue Rezepte dazu ausprobiere. Das heutige Rezept steht schon etwas länger auf meinem Planer und jetzt bin ich endlich zum Schreiben gekommen. Viel Spaß beim Lesen und guten Appetit! ♥

Für das Porridge (1 Portion):
1 Tasse Haferflocken
1 1/2 Wasser
etwas Salz / warme Milch
Für das Topping:
Nach belieben:
Bananen
Himbeeren
Äpfel
Chiasamen
etc.
Die Haferflocken, das Salz und das Wasser in einen Topf geben und so lange rühren, bis die Masse so dickflüssig ist, wie Ihr sie haben möchtet.
In eine Schüssel füllen und warme Milch drüber geben.
Nun noch reihenweise das Topping drauf legen, wie Ihr es auf den Bilder seht. FERTIG!

THE PINK SMOOTHIE BOWL

„Breakfast is the most important meal 
of the day and I definitely have a hearty 
breakfast before I do anything.“
-Mayer Hawthorne

Seit ca. 6 Stunden bin ich der aller größter Fan von diesem Smoothie Bowl. Zwar ist es eher etwas für den Sommer, das hält mich aber nicht davon ab, morgens im Bett meine Bowl vor mich hin zu löffeln. <3 Ich habe einfach spontan ein paar Zutaten zusammen getragen und alles in einen Mixer geschmissen, und tara -> Pink Smoothie Bowl! Jetzt möchte ich Euch noch verraten, wie Ihr dieses Frühstück/ oder den Snack nachmachen könnt. Super leicht und mega lecker! 😉

Du benötigst:
250g gemischte TK Beeren
1 reife Banane
200 ml Milch
2 EL Haferflocken
2 TL Ahornsirup
1 TL Chia-Samen


Für das Topping:
Beeren
Kokosraspeln
Haferflocken
Chia-Samen
Kakaopulver

So geht’s:

TK Beeren, eine reife Banane, etwas Milch, Haferflocken, ein wenig Ahornsirup und Chia-Samen in einen Mixer geben und alles gut mixen, bis eine dickflüssige Masse entsteht. Das Ergebnis sollte etwas dicker sein, als ein Smoothie. Nun noch alles in eine große Schüssel füllen und reihenweise das Topping drauf legen. Am Ende noch ein paar Chia-Samen drüber streuen und sich schmecken lassen.